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茴香猪肉馅饺子的做法步骤

1.五花肉打成馅，调碗汁（盐，老抽，生抽，料酒，蚝油，五香粉，老家的甜面酱）

2.加入剁好的葱姜蒜末

3.茴香一小把，摘洗干净

4.茴香切末加入花椒油拌匀

5.拌油后的茴香与肉馅混匀，一个方向搅拌均匀

6.包饺子啦，用了买来的饺子皮，也可以自己和面自己擀皮

7.煮好的饺子

8.咬开后满口都是茴香混同肉馅的香味儿

9.妈妈炒的辣椒，加上醋和生抽

10.紫菜香菜调盐生抽醋胡椒粉冲入饺子汤（老家也叫老娘汤），妈妈说吃了饺子要靠饺子汤去润化食物才好消化