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银耳南瓜红枣羹的做法步骤

1.南瓜，红枣，银耳，冰糖备用。

2.红枣、在冷水中浸泡至泡发。

3.银耳在冷水中浸泡至泡发。

4.南瓜去皮、去籽，切成小块。

5.银耳去蒂、撕成碎朵。

6.汤锅中加足量水，放入银耳、中火煮10分钟。

7.加入南瓜、红枣，转至小火慢炖20分钟。

8.转至大火炖5分钟，再转小火放入冰糖炖煮5分钟即可。