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家常醋藕的做法步骤

1.藕去皮。

2.切成薄片和沸水是焯一下捞出后过凉。

3.锅中放适量油，加花椒一起烧热，炸出花椒的香气，捞出不用。

4.将藕片入锅中翻炒。

5.加入适量醋。

6.加入适量糖。

7.炒至入味，加入红椒圈。

8.加盐调味，关火加芝麻油调味出锅。

小窍门&温馨提示

1、切好的藕，放入加了白醋的水中可防止变色。

2、糖与醋的比例请根据自已的喜好调整。