1.土豆清洗干净，削掉土豆皮。
2.先切成条状，再切成滚刀块儿的形状。
3.放入清水中，浸泡15分钟，将土豆里的淀粉稍微洗洗，稀释出来。
4.洗好的土豆块放入蒸锅中，中火蒸15—20分钟左右。用牙签轻轻一戳就能穿过去，就代表土豆完全熟透了。
5.将平底锅先预热一下，把土豆块放入锅中小火烙一分钟左右。
6.再把植物油倒入锅中，让每一个土豆块都裹一层油，小火慢煎。（煎的过程中，要时不时的翻看一下土豆块的上色状况，尽量把每一面都煎到金黄的程度。）
7.煎至土豆块每面金黄。再撒一点儿颗粒盐，将其裹匀在土豆上面，就可以出锅啦～
8.出锅以后的土豆块，在表面撒一层现磨黑胡椒碎，再来点儿白芝麻。
9.也可以搭配番茄酱来蘸着吃～
10.O(∩_∩)O哈哈～开吃啦～
1.土豆稍微切小一点儿，这样做熟得快。
2.煎土豆的时候一定要全程小火，以免稍微不注意而造成糊锅。
