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家常肉末豆腐的做法步骤

1.准备食材。

2.葱蒜爆香，下肉沫翻炒。

3.炒制断生，加豆瓣酱，炒出红油，盛起备用。

4.锅内留底油，下豆腐，慢慢煎，不要翻。

5.慢慢晃动锅，倒入肉沫。

6.翻一下，加点水闷，最后加盐，鸡精，酱油，调味。

7.最后加生粉水收汁，放蒜苗。

8.出锅

9.好了。

小窍门&温馨提示

家里有不粘锅的好煮一些，用铁嫩豆腐有点粘锅了。