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蘑菇烧豆腐的做法步骤

1.将豆腐改刀，过水备用。

2.热锅冷油下碎肉末炒香放圆茹煸炒。

3.将上二者稍炒时放豆腐。

4.依次投入调料，放点适量开水收汁放点香油和葱花。

5.装盘即可食用。

小窍门&温馨提示

豆腐选用嫩豆腐（不要烟薰的）。