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锅贴的做法步骤

1.五花肉剁成肉馅

2.放于容器中，加入盐，酱油，花椒油，十三香顺时针搅拌均匀

3.洋葱切碎放入肉馅中

4.再次搅拌均匀

5.面粉中加入水活成面团饧10分钟

6.将面团搓成长条

7.用刀均匀地切成剂子

8.按扁

9.擀成饺子皮

10.取一张皮放上馅料

11.将面皮两端对折捏紧，两边不封口

12.包好后放在案板上

13.平底锅中放入油，整齐地码入锅贴

14.小火煎3分钟后淋入一些水淀粉

15.再盖盖儿焖7,8分钟

16.出锅盛盘