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豆腐丸子汤的做法步骤

1.原料图，豆腐略洗，加盐于水中将豆腐入内浸泡。

2.放一块豆腐、适量生抽、淀粉、胡椒粉于肉馅内。

3.将肉馅搅拌均匀，剩余的豆腐切小块。

4.汤锅加水，将豆腐冷水入锅。

5.烧开后将肉馅搓成大小合适的丸子，下锅。

6.煮至丸子浮起来，放少量油和盐即可出锅。

小窍门&温馨提示

豆腐用盐水泡过了，煮的时候就不容易散掉。