青鲳仔煲冬瓜汤

青鲳仔煲冬瓜汤的做法步骤

1.青鲳仔鱼清理干净，瘦肉一小块切丝备用。

2.冬瓜去皮后切片。

3.锅内水开后倒入冬瓜。

4.冬瓜煮一会后加入瘦肉。

5.加入鱼和姜片入锅内。

6.待水一煮开再开2分钟即可，关火加一勺盐。

7.放入香菜即可。

小窍门&温馨提示

1.这小鱼很容易熟的，所以开锅两分钟就可以了，不用煮的太久，不然就不鲜美了。
2.这鱼汤有点腥要多放点姜进去。
3.香菜最后关火后再放，不然味道也不好了。