主料:
青椒，
250g
辅料:
里脊肉，
150g，
蒜适量，
干辣椒适量青椒炒肉丝的做法步骤
1.食材，新鲜青椒。
2.里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。
3.青椒切细丝。
4.蒜切末，干辣椒备用。
5.热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。
6.盛出。
7.锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。
8.下入青椒丝。
9.快速翻炒均匀，烹黄酒，放盐，糖，鸡精，炒至青椒变色变软。
10.下入炒熟的里脊肉丝。
11.翻炒均匀，淋入少许香油即可出锅。
12.成品，鲜香味美！
小窍门&温馨提示
此菜需大火快速翻炒，青椒翠绿爽口，肉丝鲜香棉软！妥妥的下饭菜！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 青椒
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