主料:
紫薯，
2个，
银耳，
1朵，
红枣适量，
冰糖适量紫薯银耳汤的做法步骤
1.准备好食材。
2.银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
3.紫薯去皮切成小丁。
4.银耳泡发后，冲洗干净，再撕成小片。
5.将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时左右。
6.下入紫薯，继续煮半小时。
7.至紫薯熟透，汤汁粘稠，加入红枣和冰糖稍煮一会。
8.最后的成品。
小窍门&温馨提示
银耳提前泡可以有效减小煮的时间，1个小时是个大概值，汤汁浓稠即可。因为银耳中对皮肤有益的胶原蛋白主要是要煮出来才容易被吸收。
TAGS：
秋季食谱 紫薯
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