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豇豆炒鸡蛋的做法步骤

1.豇豆去两头洗干净。

2.用开水把豇豆烫一下。

3.烫好的豇豆沥干水分，切成小丁。

4.鸡蛋打成鸡蛋液。

5.葱和辣椒切小段。

6.鸡蛋煎成碎块盛出待用。

7.锅中放油，下辣椒和葱花炒香，放入豇豆丁翻炒。

8.最后放入鸡蛋加盐翻炒片刻即可出锅。