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鸭脖炒藕丁的做法步骤

1.准备好食材；

2.莲藕去皮洗净切丁；

3.?放清水中洗一遍；

4.倒入加了盐的沸水中焯2分钟左右；

5.捞出用冷水冲凉后沥干，用纸巾吸去多余水分；

6.锅内油加热后倒入藕丁翻炒均匀；

7.倒入沙拉汁（日式口味）翻炒均匀，这个口味的类似醋带一点酸味，配莲藕正正好；

8.倒入卤鸭脖翻炒均匀；

9.淀粉加适量水调匀倒入锅内翻炒均匀即可出锅；

10.成品；

11.成品。

小窍门&温馨提示

倒入淀粉水勾芡的时候要小火，避免烧焦。