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蒜蓉肉末豇豆的做法步骤

1.备好食材：如图，豇豆择洗干净切成段，加入适量盐用筷子搅拌均匀腌十分钟，（可以去除豆腥气，更易熟），大蒜切成末备用，肉末备好。

2.热锅冷油，下蒜末，肉末煸炒出香味。

3.放入豇豆翻炒均匀。

4.加入适量热水及少许盐焖两分钟至熟。

5.加入适量蚝油。

6.翻炒均匀即可出锅。

7.成品图。

8.成品图。

小窍门&温馨提示

1、豇豆切成段加入适量盐腌十五分钟，可以去除豆腥气，更易熟！
2、豇豆要选择鲜嫩的！