1.牛腩切块洗净用温水浸泡半小时，期间换五至六次水，以去除血水沥干水份备用，姜洗净拍散备用。
2.把洗净的牛腩放入电压力锅内，加入适量盐，料酒，生抽拌匀腌制十分钟，姜块放入。
3.电压力锅启用电源，按肉类排骨键操作。
4.时间到，牛肉已煲酥烂。
5.白萝卜洗净去皮切成滚刀块备好。
6.热锅冷油，下萝卜块翻炒两分钟。
7.把煲好的牛腩及汤汁倒入炒锅内，加入少许热水及生抽大火烧开转中火焖煮至萝卜酥烂。
8.待汤汁快收干时，调入少许胡椒粉调味。
9.成品图（撒上少许葱花）。
10.成品图。
11.来上一份牛腩萝卜盖浇饭也很棒哦！
1、牛腩洗净用温水浸泡半小时，期间换五至六次水，以去除血水！
2、牛腩已加入盐了，锅内萝卜无需另加盐，生抽调味即可！
