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虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

1.煮熟的鹌鹑蛋扒掉外皮备用。

2.起锅烧油，油热后放入备好的鹌鹑蛋，炸止金光后盛出。

3.留底油放葱姜，然后放入番茄酱，白糖一勺，最后淀粉勾芡。

4.翻去炸好的鹌鹑蛋翻炒待出锅。

5.出锅后撒上点芝麻，完成。