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蚝油杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇洗净

2.切成薄厚适中的片，不能太薄，否则成品会太干，影响口感

3.蚝油、生抽、糖、少量清水，调成酱汁

4.酱汁倒到杏鲍菇上，拌匀，入味10分钟

5.锅中放少许油，放入入味的杏鲍菇片，小火煎至两面微黄

6.倒入剩下的酱汁，大火收汁

7.装盘