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凉皮蔬菜卷的做法步骤

1.准备好凉皮。

2.黄豆芽煮熟挤干水分，黄瓜和火腿肠切丝，面筋切小块，小葱洗净。

3.案板上铺一张凉皮。

4.先放入黄瓜丝和火腿肠丝。

5.再放入熟黄豆芽。

6.加几块面筋。

7.放入萝卜丝咸菜铺匀。

8.再放入炸肉酱和小葱。

9.把凉皮卷起来。

10.用刀切成2段即可。

小窍门&温馨提示

1、        凉皮一定要用当天制作的，隔夜凉皮的卷制的时候会破。

2、        喜辣的可以再加点辣酱进去，吃起来更开胃。