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素炒平菇的做法步骤

1.备好食材。

2.平菇去根洗净，撕成小朵，胡萝卜切片，葱，小绿椒切段，蒜切片。

3.平菇，胡萝卜片焯水，过凉。

4.锅中放油，爆香绿椒葱段。

5.放平菇胡萝卜片煸炒。

6.放入少许生抽。

7.加入适量盐，少许鸡精调味。

8.放蒜片再煸炒一分钟。

9.出锅，装盘。