1.除黄油、火腿肠外其他材料放入面包桶混合。
2.启动和面程序20分钟
3.放入黄油继续搅拌30分钟。
4.面团能拉出薄膜,就可以做面包了。
5.面团发酵至2---2.5倍大小。
6.分割,滚圆,排出空气,松驰10分钟.
7.将面团搓成食指粗的长条形
8.将面条缠绕在火腿肠上
9.刷上蛋液,沾上面包糠,发酵至2倍大
10.锅中热油,8成热时放入面包炸制,不停翻动。
11.炸至金黄色捞出,用吸油纸吸去多余油份(此步可省)。
1 .面团一定要揉出膜再发酵,二次发酵一定要到位,否则会影响面包的质量与口感。
2 .煎制时油温不能过高,中大火即可。