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金针菇拌鱿鱼的做法步骤

1.鱿鱼洗净，去掉外膜。

2.把鱿鱼切圈状。

3.姜，葱。红辣椒。切成末。

4.鱿鱼热水烫灼一下。然后冷水浸一下，会比较脆。

5.金针菇也热水烫灼一下。

6.把烫好的金针菇摆上

7.接着把鱿鱼放上去，把姜，葱，红辣椒放在上面。放入蒸鱼鼓油适量。

8.热锅上油，油热后，把锅中的油浇在鱿鱼上即可。