苦瓜酿鱼丸的做法,苦瓜酿鱼丸怎么做,苦瓜酿肉丸,苦瓜鱼丸汤,苦瓜鱼丸汤的做法大全家常,苦瓜炒鱼丸

苦瓜酿鱼丸的做法步骤

1.菜园子里刚摘的苦瓜，清水冲洗后切断；

2.去除苦瓜段内的瓜瓤；

3.苦瓜段焯水，去除苦味；

4.焯水的苦瓜过两遍清水，保证苦瓜颜色嫩绿；

5.鱼丸塞到苦瓜段内；

6.淋上姜末、蒜末和剁椒；

7.上蒸锅蒸8分钟左右；

8.起锅调酱汁，放淀粉勾芡；

9.淋上酱汁，可以开吃啦