小脚丫面包

小脚丫面包的做法步骤

1.紫薯蒸熟，加入适量牛奶用打蛋器打均匀备用

2.后油法揉好面团，发酵好，排气

3.分割成几份

4.每一份都分成一个大的面团和五个小面团

5.大的面团按扁，放入紫薯泥，包包子一样包好

6.按扁，整成脚掌的形状，五个小面团做成脚趾头镶在脚掌上面

7.全面做好放在温暖的地方再次发酵

8.二发完成后，刷上一层蛋液，放入180度预热的烤箱，烤15分钟即可

小窍门&温馨提示

1、脚掌的面团和脚趾头的面团按4:1的比例。这个没有严格的要求，按照自己的喜好。

2、五个脚趾头要和大面团靠近一点哦。