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炒猪肝的做法步骤

1.葱切段、青椒切小块、姜切片备用。猪肝切片后用水淘洗几遍，加小粉捏均（这一步忘拍照了，各位脑补）。

2.锅烧热放油，下葱段、姜片、青椒炒出香味。

3.下猪肝快炒，变色后稍炒，放盐，起锅。

4.一盘鲜嫩的猪肝就炒好了。