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腊肠皮蛋鱼丸粥的做法步骤

1.砂锅内放清水，倒入洗好的大米。将浓汤宝1/2盒倒入锅中。大火烧开，改小火熬煮。

2.煮粥过程中，将皮蛋去皮切块。

3.将鱼丸一切为二，清水冲洗干净。

4.将杏鲍菇洗净切片。

5.将腊肠冲洗干净，去肠衣切片。

6.平底锅放一点点油，倒入腊肠翻炒几下。

7.再将切好的杏鲍菇倒入，翻炒几下即可。

8.砂锅内的粥熬开后，将炒好的腊肠和杏鲍菇倒入砂锅中，再将皮蛋和鱼丸一起倒入。

9.锅中火煮10分钟左右，不停搅拌以免糊锅。起锅前放一点生菜点缀。盛碗内即可食用。