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皮蛋炒山药的做法步骤

1.准备的山药和皮蛋。

2.山药去皮洗净切丁，皮蛋切丁。

3.山药入锅蒸熟。

4.锅内油热，爆香葱姜。

5.加入山药和皮蛋。

6.加入盐翻炒。

7.撒上鸡精炒匀。

8.出锅装盘即可。