凉拌苦瓜的做法,凉拌苦瓜怎么做,凉拌苦瓜的正确做法,凉拌苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养,凉拌苦瓜的功效与作用,凉拌苦瓜焯水好还是不焯水好

凉拌苦瓜的做法步骤

1.苦瓜2根，洗净

2.切开去瓤

3.切成薄片

4.开水下锅，倒入苦瓜片，焯一分钟即可

5.焯好后用凉水过一下

6.放入葱花，蒜瓣，盐，味精，糖，料酒

7.食用油适量，热锅下油，待油至7成热后加入花椒，当油中飘出有花椒味的时候将油倒入苦瓜中

8.搅拌均匀后出盘，撒上适量剁椒即可。