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啤酒闷鸡翅的做法步骤

1.将鸡翅背面改花刀。

2.冷水下锅，加入料酒煮沸，捞出备用。

3.准备好食材，鸡蛋，辣椒段，葱段，姜香叶，八角，香菇。

4.锅中加油，将鸡翅下锅煎至两面金黄。

5.再加入所有的配料，进行翻炒炒香。

6.加入所有的调料炒香。

7.朝向后加入一罐啤酒，鸡蛋和香菇，煮20分钟。

8.大火收汁，即可出锅。