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咖喱肥牛的做法步骤

1.锅中加水煮沸，下牛肉片，煮熟，捞出沥干水分备用。

2.准备食材：洋葱切丝，土豆去皮切滚刀块，胡萝卜洗净切滚刀块。

3.锅内加底油，大火，下洋葱，炒香。

4.下入胡萝卜、土豆，翻炒均匀。

5.加开水，需没过食材。煮开后转小火，煮十分钟。

6.放入咖喱块，搅拌融化。

7.放入肥牛，搅拌均匀，关火即可。