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浇汁皮蛋的做法步骤

1.皮蛋两个，去壳切瓣。

2.葱蒜切末，香菇切丁。

3.炒锅下油，爆香葱蒜末和香菇丁。

4.下适量的剁椒。

5.滴适量的生抽炒匀。

6.炒好的料汁浇到切好的皮蛋上即可。

小窍门&温馨提示

切皮蛋的时候，可以先把刀沾水再切。