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紫菜蛋花汤的做法步骤

1.准备所需食材，备用

2.胡萝卜用刨床擦丝，再改刀切成小粒，葱切成葱花备用

3.紫菜用温水泡软

4.锅内入油，小火烹香葱花

5.再放入胡萝卜丁煸香

6.倒入适量清水，熬至开锅

7.放入泡软的紫菜，再小火煮一会儿，放盐调味，淋入一点味极鲜

8.准备两个鸡蛋，把鸡蛋打入碗内，放少许清水，一点淀粉，搅拌均匀

9.用勺子一勺一勺的淋入紫菜汤内，分次把鸡蛋淋入，改大火开锅，用勺子搅匀锅底，防止鸡蛋丁锅，这样就会有漂亮的蛋花了

10.淋少许香油，喜欢香菜的可以放少许香菜，出锅即可

11.盛入汤碗上桌喽！