金钩西胡

金钩西胡的做法步骤

1.备好食材，金钩就是海米。

2.西葫芦切片，海米用料酒浸泡半小时，葱姜切末。

3.这是浸泡好的海米，把料酒倒净，挤干水分。

4.锅中放油，放入海米翻炒。

5.炒出香味后放葱姜爆香。

6.倒入西胡片继续翻炒。

7.翻炒片刻后放少许盐调味，海米里有盐分，不要放太多盐，不然菜会很咸。

8.翻炒一分钟后，关火，放少许香油，出锅。

9.金钩西胡。

小窍门&温馨提示

西胡不要炒太软，否则，就不好吃了的。