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上汤娃娃菜的做法步骤

1.食材备好

2.食材改刀备用

3.炒锅倒少许油放入姜末爆香放入切好的肉丝中火煸炒

4.肉丝炒至变色放入蒜末炒香

5.放入变蛋翻炒一下

6.加入适量热水（或高汤）烧开

7.放入切好的娃娃菜

8.放少许盐调味

9.娃娃菜煮软就好了 出锅到点儿香油就做好了

10.成品图软软的菜，鲜鲜的汤好好吃

小窍门&温馨提示

肉丝提前用料腌制（料酒 ，胡椒粉 ，淀粉）一下炒出来比较嫩滑