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主料:
排骨2根土豆3个

辅料:
干辣椒50g沙姜1个八角1个姜片3片香叶适量小米辣适量藤椒50g

土豆炖排骨的做法步骤

1.如图备好图中材料。

2.锅内下油。

3.油热后放入排骨和姜片。

4.加入适量盐,炒至微微金黄色。

5.加入一勺豆瓣酱。

6.炒出红油。

7.放入所有备好的香料和辣椒(藤椒除外)。

8.加入盐,鸡精,老抽,蚝油,米酒(米酒可以多一些)。

9.翻炒均匀。

10.加入水,炖30分钟。

11.炖好后加入土豆。

12.炖20分钟后,放入藤椒。

13.翻炒均匀即可出锅。

14.成品图。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 排骨
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