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1.排骨,山药备用。
2.配料备用。
3.排骨焯水后备用。
4.山药洗净去皮后切块。
5.汤锅中加足量水,放入排骨、山药、及配料。
6.大火煮开。撇去表面的泡沫。转小火煮60分钟至排骨软烂,加入适量的盐即可。