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五花肉末炒咸菜的做法步骤

1.咸菜适量。

2.备好食材：如图，咸菜洗净切成末，五花肉末备好，大蒜去皮拍散切成末备用。

3.热锅冷油（油比平时加点），下蒜末煸香。

4.放入肉末煸炒至出油脂，加入少许盐调味。

5.放入咸菜翻炒均匀。

6.加入适量热水及少许生抽翻炒均匀后中火焖煮三分钟。

7.翻炒至水份收干时加入适量鸡精调味即可。

8.出锅装盘。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

咸菜有咸味，无需另外加盐，调入少许生抽即可！
肉末选择肥瘦相间的会更香！