1.食材：土豆。
2.肉末。
3.鸡蛋（已打成蛋液）。
4.干淀粉。
5.面包糠。
6.香葱。
7.将土豆洗净、去皮。
8.放在案板上切成片。
9.随后，将切好的土豆片放入蒸锅中，盖上盖蒸熟。
10.再将蒸熟的土豆片捞出。
11.晾凉一下，用勺子压成土豆泥，待用。
12.接着，在肉末中加适量的料酒、生抽、椒盐。
13.搁入香葱拌匀。
14.然后，将土豆泥合入肉末中。
15.拌匀。
16.取一点土豆泥搓成圆球压扁一下。
17.粘上干淀粉。
18.粘上蛋液。
19.粘上面包糠。
20.全部做好的可乐饼。
21.最后，下入油锅中煎至两面金黄，即可。
