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咖喱牛肉饭的做法步骤

1.牛腩切块焯水洗净。

2.锅里加水加入花椒、大料、葱姜蒜、料酒大火烧开小火慢炖至牛肉软烂。

3.土豆、胡萝卜切块。

4.葱姜蒜切好。

5.准备好咖哩块。

6.锅里放油加入葱姜蒜爆香。

7.加入土豆胡萝卜翻炒。

8.加入咖哩块翻炒。

9.加入盐、炖好的牛肉连带汤汁一起炖至土豆软烂汤汁收干。

10.米饭倒扣在碗里浇上炖好的咖喱牛肉。