1.黄桃洗净，去皮，去核，切成块状。
2.准备一个干净的盆子，底部放入部分冰糖，铺上黄桃果肉，再撒上剩余的冰糖，加入少量清水。
3.放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火，水开后转中火蒸20-25分钟左右，蒸至果肉软中带硬的口感即可。
4.蒸好以后，立即取出盆子，自然冷却。
5.彻底凉透后装罐密封冷藏保存。
6.放凉后就可以开吃，但是冷藏后的口感更佳哦！
7.好吃的停不了口??
1，选购黄桃也有讲究，不能选太熟太软的，否则蒸完以后太烂，影响口感。
2，糖量不能减少太多，因为糖可以起到防腐剂的作用，黄桃罐头可以保留久一些。糖的减少也会影响出汁。
3，如果用的大块冰糖，蒸之前用刀背拍成碎粒，这样蒸的时候容易化开。或者按我的方法，把大块冰糖放在底部，更容易化开。
4，蒸的时间长短根据你切块的大小来调整时间。
5，蒸之前也可以不加水，蒸的时候果肉会自然出汁，根据自己喜好来操作。
6，装罐头的容器要用开水烫洗消毒。
