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1.把羊肉洗净,切成长约两厘米小块~
2.羊肉进行腌制,加葱段,花椒十粒,料酒,盐,食用油,糖拌均匀~
3.再放一勺淀粉抓均匀~腌2-3小时。
4.把腌好的羊肉串成串备用~
5.锅加油,烧七成热,下牙签肉炸熟~
6.熟后放孜然,芝麻和辣椒粉即可~盘底放上生菜做装饰~