马卡龙制作攻略的做法,马卡龙制作攻略怎么做,马卡龙制作攻略视频,马卡龙制作攻略,马卡龙制作攻略图解,马卡龙制作方法

马卡龙制作攻略的做法步骤

1.拿出全部蛋清和细砂糖

2.蛋清加三分之一的糖

3.蛋清和三分之一的细砂糖打化

4.蛋清打白就可以再加三分之二的细砂糖打化

5.加入最后细砂糖

6.蛋白打发到稳定

7.提起来尾针弯不下去就可以了

8.把全部的粉加再一起搅均

9.全部的粉加一部分蛋白搅好到看不见的蛋白

10.把蛋白全部加完拌均就可

11.拿出一部分加色素

12.挤4厘米的大小就行

13.吹表皮干就可以烤了

14.糖霜描线