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鱿鱼烧肉的做法步骤

1.干鱿鱼洗净泡发一晚上，切块。

2.五花肉放入开水锅中焯出血水洗净切块。

3.锅中油热爆香姜片，放入五花肉煎一下。

4.放入鱿鱼。

5.倒入料酒。

6.加入冷水没过肉。

7.水开加入老抽、生抽和海鲜酱。

8.放入冰糖，大火烧开转小火。

9.烧至肉酥烂，开大火收汁。

10.出锅上桌。

小窍门&温馨提示

鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
适用量：每次30～50克。