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鸡蛋丝瓜的做法步骤

1.丝瓜去皮。

2.刨开两半。

3.切斜片备用。

4.葱切碎备用。

5.鸡蛋打散。

6.热锅凉油，先炒鸡蛋。

7.炒好的鸡蛋盛出备用。

8.锅内留底油，爆香葱花。

9.放入丝瓜翻炒。

10.待丝瓜出水后，加入炒好的鸡蛋，用鸡蛋把丝瓜汁水收干。

11.加盐调味，盛出装盘。