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土豆干红烧肉的做法步骤

1.土豆干清水浸泡1个小时备用。

2.五花肉切麻将块

3.锅内倒油，放冰糖炒糖色

4.炒好糖色，下五花肉上色。

5.将姜片，桂皮，八角，香叶，干辣椒，冰糖，加盐，老抽，生抽，放入高压锅，倒入适量开水。

6.放入泡好的土豆干，炒好的五花肉，闷熟即可。