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肉末豆腐的做法步骤

1.瘦肉剁成肉末，蒜米切好备用。

2.豆腐切成小块备用。

3.锅内热油爆香蒜米后炒肉末。

4.加入一勺郫县豆瓣酱翻炒。

5.把切好的豆腐倒入锅内。

6.把豆腐翻炒均匀后倒入半碗水煮一下。

7.加入半勺盐调味。

8.加少许生抽调味即可。

小窍门&温馨提示

因为放入了郫县豆瓣酱，所以要少放盐。

放入豆腐后加少许水炖煮一下是为了让豆腐更入味。

豆腐切小块一点比较入味。