花蛤汤面

花蛤汤面的做法步骤

1.材料洗净，花蛤要吐沙干净，要鲜活的

2.白菜切片，肉切丝，蒜苗头尾切段分开

3.肉丝加盐，鸡精，生抽，淀粉腌制

4.蒜苗头，生姜爆香

5.下肉丝一起炒，如果腌的不够可加生抽

6.肉丝炒八，九成熟盛出，锅加油下大白菜炒

7.加水

8.水开下花蛤

9.再下面条

10.加肉丝

11.加调料蒜苗

12.完成，这面要现煮现吃放一会就不好吃。

小窍门&温馨提示

不喜欢面条里有带壳的花蛤，可将花蛤先煮开，汤肉留下，去壳，下面条时就用这个汤，怕有沙子也可以这样处理。汤一定要留下。