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肉丝炒蘑菇的做法步骤

1.肉洗净切丝，放蚝油、料酒、鲜酱油和蚝油腌制

2.锅中放适量水煮沸，将洗净的蘑菇放进去焯烫

3.烫好的蘑菇过冷水备用

4.葱姜蒜切碎备用

5.锅中放适量植物油，放入葱姜蒜炒香

6.放入肉丝炒至肉丝变色

7.放入蘑菇翻炒，加适量盐和鲜酱油调味，翻炒均匀

8.成品