1.紫薯和胡萝卜切小块上蒸锅蒸熟用勺压碎分别加入面粉糯米粉粘米粉活成面团醒至15分钟，同样菠菜切碎用榨汁机打碎加入面粉糯米粉粘米粉活成面团醒至15分钟。这是醒发好的，之前过程有点长我就没拍图。
2.紫薯分出去三分之一做饺子皮，剩下的做馅，把牛奶，白糖，淀粉，调和油还有清水倒入紫薯一起搅拌均匀。
3.搅拌好了。
4.醒发好的面团搓成长条。
5.切成同等大小面剂子。
6.擀成薄片做饺子皮。
7.包入紫薯馅，如果怕粘不劳可以用筷子沾点水抹在饺子皮边上，两头掐紧 ，像包糖果一样就好了。
8.蒸锅加水放屉纸，依次把摆放饺子，大火烧开后15分钟就好了。
9.熟了 ，晶莹剔透是不是很漂亮??。
10.成品。
饺子皮我自己做的有点麻烦 ，因为我加点糯米粉和粘米粉，这样做出来的效果比较好看而且凉了也不硬，而且吃起来有种糯糯的感觉像糕点一样很好吃，亲们怕麻烦可以买现成的饺子皮做起来更简单了。
