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糖醋排骨的做法步骤

1.排骨放入温水中洗干净

2.锅中烧开水倒入排骨汆烫变色后捞出沥干水分

3.将料酒、酱油、糖、醋、清水倒入一个碗中拌匀

4.锅中加油倒入姜片和葱花炒出香味

5.倒入排骨翻炒至表面变黄

6.倒入调好的汤汁，大火烧开转小火炖煮至汤汁浓稠即可

7.盛出开始享用吧

8.成品图

9.成品图

小窍门&温馨提示

排骨在热水中汆烫一下可以去除腥味，炒好加入汤汁后要先大火烧开再转小火炖煮。