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麻辣鸡块的做法步骤

1.我选择的是鸡翅根，因为小，剁开后，容易入味。

2.锅内放油，放入豆瓣酱，麻椒，川椒，葱姜蒜，八角，同炒。

3.炒出香味后倒入剁好的鸡块

4.鸡块炒到可以看见骨头时，加入少许清水（如果有高汤更好）

5.装盘上桌